Saint Valentin samedi 14 Février (samedi soir et dimanche midi)

La Table du Grand Lac

Vous propose pour le week-end de la saint-Valentin

( samedi soir et dimanche midi ) 

Un menu à  75€ (hors boissons)

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Panna-cotta de bleu d’Auvergne

 et chutney de mangue

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Ravioles de foie-gras à l’huile de truffe

et  velouté de volaille émulsionné

ou

Mosaïque de saumon d’Ecosse et cabillaud

mousseline au citron vert au piment d’espelette

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Cassolette de noix de saint-jaques

bisque de homard et risotto au riz noir 

ou

Magret de canard du sud-ouest

rôti aux morilles et sirop d’érable 

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Coeur de chocolat noir de Guayaquil

et ganache montée au praliné

ou

Tiramisu au citron jaune confit

parfumé au limoncello et meringue

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