Les Menus

Menu Lac et Montagne

(49€ hors boissons)

Oeuf de Marin en cocotte

Champignons des bois et crème de reblochon truffée

ou

Pot au feu de gambas au fumet de coquillages

légumes croquants et aïoli

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Petit bar grillé à la fleur de sel

beurre émulsionné aux fines herbes

ou

Ballotine de pintade fermière

farcie aux châtaignes et crème de morille

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Fondant Baulois au chocolat noir

et ganache montée à la vanille

ou

Tiramisu aux châtaignes de Corse

et clémentines confites

Menu enfant à 12€ pour les moins de 10 ans

Nuggets de poulet fermier

pomme frite ou pomme purée

une boule de glace au choix

et un sirop à l’eau.