Les Menus

Menu Lac et Montagne

( 42€ hors boissons)

Oeuf poché de la ferme de " Marin " 

piperade froide et chips de jambon de Bayonne

ou

Tarte fine aux sardines bleues de Roscoff

tapenade noire et tomates confites

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Petit bar grillé à la fleur de sel

beurre émulsionné à l’ail des ours

ou

Suprême de poulet fermier

 rôti à l’estragon et citron jaune de Corse

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Panna-cotta au chocolat blanc

purée de mangue et noix de coco grillée  

ou

Tiramisu aux fraises "Gariguette"

parfumées à la crème de fraise et coulis

Menu enfant à 12€ pour les moins de 10 ans

Nuggets de poulet fermier

pomme frite ou pomme purée

une boule de glace au choix

et un sirop à l’eau.