Les Menus

Menu Lac et Montagne

( 49€ hors boissons)

Rillettes de saumon d’Ecosse frais et fumé 

perles de citron et aneth fraiche

ou

Terrine de joue de boeuf aux herbes du jardin

vinaigrette de betterave rouge

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Petit bar grillé à la fleur de sel

beurre émulsionné aux fines herbes

ou

Suprême de pintade fermière

 rôtie au vin jaune et crème de morilles

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Fondant Baulois au chocolat noir

et ganache montée à la pistache  

ou

Tiramisu au citron jaune de Corse

et biscuit parfumé au limoncello

Menu enfant à 12€ pour les moins de 10 ans

Nuggets de poulet fermier

pomme frite ou pomme purée

une boule de glace au choix

et un sirop à l’eau.