Une gastronomie variée vous attend au restaurant La Table du Grand Lac

Le chef et son équipe vous proposent une cuisine d'une grande variété comprenant des mets traditionnels et raffinés, ainsi que des recettes de saison innovantes selon les produits du marché.

Carte Automne 2023

La Table du Grand Lac

Vous propose

NOS ENTRÉES

Oeuf de poule en cocotte, crème de reblochon

chorizo doux et morilles   13€

Quiche aux champignons des bois

   copeaux de parmesan et petit mesclun   15€

Petit pâté de sanglier aux morilles

et sa marmelade d’airelles  14€

Rillettes de fera du lac léman aux tomates séchées

citron vert et aneth   15€

NOS POISSONS

Filets de perche fraiche du lac léman

beurre acidulé légèrement safrané   35€

Petit bar grillé entier à la fleur de sel

et beurre émulsionner aux fines herbes    24€

Fera du lac léman rôtie entière (pour 2 pers.)

au thym et romarin frais     25€ par pers.

NOS VIANDES

Tournedos de filet de boeuf "Charolais"

crème de morilles   35€

Pavé de cerf poêlé aux myrtilles fraiches

sauce aigre-douce   26€

Pour accompagner vos plats

Émulsion de pomme amandine ou risotto ou pomme allumette ou salade verte