Une gastronomie variée vous attend au restaurant La Table du Grand Lac

Le chef et son équipe vous proposent une cuisine d'une grande variété comprenant des mets traditionnels et raffinés, ainsi que des recettes de saison innovantes selon les produits du marché.

Nouvelle carte hiver 2024

La Table du Grand Lac

Vous propose

NOS ENTRÉES

Oeuf de poule de la ferme de Marin

   façon meurette au foie-gras et magret fumé    18€

Petit flan d'asperges vertes des Landes

 aux morilles sauvages et parmesan   16€

Gâteau de foie de volailles Lyonnais

 et  coulis de tomates fraiches    13€

Rillettes de chair de crabe et de saumon d’Ecosse 

et perles de citron à l’aneth   15€

NOS POISSONS

Filets de perche fraiche du lac léman

et crème à l"ail des ours   32€

Petit bar grillé à la fleur de sel de Guérande

et beurre émulsionné aux fines herbes    24€

Dos de turbot rôti sur sa peau 

et coulis de crustacés   28€

NOS VIANDES

Tournedos de filet de boeuf "Charolais"

crème de morilles mixées !!!   32€

Magret de canard du sud-ouest

 aux échalotes et myrtilles confites   25€

Pour accompagner vos plats

Émulsion de pomme amandine ou risotto ou pomme allumette ou salade verte

NOS FROMAGES

Abondance , reblochon et tomme de Savoie

 de la "Ferme Prairial "

petit mesclun et confitures de griottes  8€

NOS DESSERTS «Maison»

Panna-cotta à la pistache

et son tartare de fraise gariguette   10€

Coeur fondant au chocolat noir de Guayaquil

et son caramel laitier au beurre salé   10€

Macaron aux framboises fraiches

 ganache au chocolat blanc à la vanille de Tahiti   10€

Le grand baba au rhum, petits raisins marinés

et crème chantilly"maison"   12€

NOS COUPES GLACÉES

Coupe caramelita   9€

Deux boules caramel au beurre salé

caramel laitier et crème chantilly

Coupe Dame Blanche   9€

Deux boules vanille Bourbon

sauce chocolat chaud et crème chantilly

Coupe Montagnarde   10€

une boule génépi, une boule myrtille

myrtilles fraiches arrosées de génépi

Coupe Colonel   10€

Deux boules de sorbet citron jaune

arrosées de vodka

et agrémentées d’une tranche de citron jaune