Le chef et son équipe vous proposent une cuisine d'une grande variété comprenant des mets traditionnels et raffinés, ainsi que des recettes de saison innovantes selon les produits du marché.
CARTE ÉTÉ
NOS ENTRÉES
Cassolette de moules de la baie de Saint -Brieuc (250 grs)
crème de pistou ou crème de reblochon 10€
Tarte fine aux sardines bleues de Roscoff
tapenade et tomates confites 14€
Tartare de melon, concombre, fêta
et chair de crabe au basilic 15€
Oeuf de poule poché sur une piperade froide
et son émincé de jambon cru poêlé 12€
NOS POISSONS
Filets de perche fraiche poêlés
crème d’ail douce ou beurre citron 32€
Pavé de thon rouge mi-cuit à la fleur de sel
et crumble d’olives vertes 28€
Crevettes géantes rôties au thym et romarin
crème de crustacés 36€
Les incontournables moules-frites (500 grs)
de la baie de Saint-Brieuc
crème de pistou ou crème de reblochon 22€
NOS VIANDES
Tournedos de filet de boeuf "Charolais"
champignons des bois et beurre salé truffé 36€
Suprême de poulet fermier
au citron vert, gingembre et romarin 26€
Entrecôte de boeuf grillée aux herbes de Provence
sauce béarnaise " à ma façon " 30€
Pour accompagner vos plats, nous vous proposons une garniture au choix :
Pomme purée ou pomme frite ou risotto ou salade verte.
NOS FROMAGES
Comté , reblochon et tomme à l’ail des ours
de la "Ferme Prairial "
petit mesclun et confitures de cerises 9€
NOS DESSERTS «Maison»
Mille-feuilles aux framboises
crème à la vanille des iles 10€
Panna-cotta au chocolat blanc
et son tartare de fraises 9€
Soupe froide de fruits rouges
aux épices douces et menthe fraiche 9€
Le grand baba au rhum, petits raisins marinés
et crème chantilly maison 11€
Carte des glaces Movenpick
Douceur Suisse 8€
Une boule chocolat Suisse,
une boule double crème et meringue,
sauce chocolat et chantilly
La Caramelita 8€
Deux boules caramel au beurre salé,
caramel laitier «maison» et crème chantilly
Dame Blanche 8€
Deux boules vanille Bourbon,
sauce chocolat chaud et chantilly
Liégeois café ou chocolat 8€
Deux boules café, sauce café et chantilly
ou Deux boules chocolat Suisse,
sauce chocolat et chantilly
La Montagnarde 9€
Une boule génépi, une boule myrtille,
myrtilles fraiches,arrosées de génépi
Coupe Colonel 9€
Deux boules de sorbet citron
arrosées de Vodka
et agrémentées d'une tranche de citron