Une gastronomie variée vous attend au restaurant La Table du Grand Lac

Le chef et son équipe vous proposent une cuisine d'une grande variété comprenant des mets traditionnels et raffinés, ainsi que des recettes de saison innovantes selon les produits du marché.

Nouvelle carte d'été 2026

La Table du Grand Lac

  Nouvelle carte d’été

NOS ENTRÉES

Moules de bouchots de la baie de Saint-Brieuc

 crème de reblochon fermier   250grs / 10€

Croustillants de gambas marinées aux épices

 et chutney de mangue au piment d’espelette  17€

Gaspacho de melon et concombre glacé

feta marinée à l’huile d’olive et basilic    14€

Petite friture du lac léman ( suivant arrivage…)

sauce tartare et herbes frits.  15€

NOS PLATS

Moules de bouchots de la baie de Saint-Brieuc

crème de reblochon fermier  500grs/ 22€

Filets de perche du lac léman.

crème acidulé légèrement safrané   38€

Fera rôtie entière  du lac léman

beurre émulsionné aux fines herbes.  28€ par/pers.

Côte  de boeuf Charolais grillée aux poivres

beurre à l’ail noir et crème de balsamique  45€

Ballotine de suprême de poulet fermier 

 au citron jaune de Corse et ail des ours   28€

Pour accompagner vos plats

Émulsion de pomme amandine ou risotto ou pomme frite ou salade verte

NOS DESSERTS

" maison"

Fondant Baulois au chocolat noir

 mousse au caramel laitier et beurre salé  10€

Tiramisu au citron jaune de Corse

biscuits parfumés au limoncello   10€

 Pavlova aux fraises et framboises

et ganache montée menthe et citron vert   10€

Le grand baba au rhum, 

petits raisins marinés et crème chantilly   12€

Coupe fraise ou framboise melba  

Une boule vanille, une boule fraise ou framboise

fruits frais, coulis et crème chantilly.  10€

Coupe caramelita.  9€

Deux boules caramel au beurre salé

caramel laitier et beurre salé

Coupe colonel   10€

arrosées de vodka

et agrémentées d’une tranche de citron jaune

Une boule de glace ou sorbet au choix.  3€

Abondance de la "Ferme Prairiale"

confitures de cerise et petit mesclun   10€