Une gastronomie variée vous attend au restaurant La Table du Grand Lac

Le chef et son équipe vous proposent une cuisine d'une grande variété comprenant des mets traditionnels et raffinés, ainsi que des recettes de saison innovantes selon les produits du marché.

CARTE AUTOMNE 2021

 

Nos Entrées

 

" Pot au feu " de gambas aux légumes de saisons

fumet safrané et crème acidulé  16€

 

 Quiche aux noix de saint-jacques

    fondue de poireaux et parmesan   15€

 

Ballotine de foie-gras de canard

chutney de prune et toasts briochés   22€

 

Petit pâté de sanglier 

et sa marmelade d’airelles   15€

 

Caviar d’oeufs de hareng, saumon fumé 

et oeufs de poule poché   16€

 

 

Nos poissons

 

Filets de perches fraiche poêlés, 

crème de pistou tomatée   30€

 

Noix de saint-jacques poêlées

risotto de crozets et parmesan     35€

 

Blanquette de lotte mijotée au gingembre

 butternut et morilles   28€

 

 

 

Nos viandes

 

Tournedos de filet de boeuf "Charolais"

foie gras poêlé et crème de morille  34€

 

Sauté de chevreuil mariné aux épices de Noël 

 champignons des bois et raisins frais  28€

 

Suprême de pintade fermière

rôti au vin jaune et au romarin  25€

 

 

 

Pour accompagner vos plats, nous vous proposons une garniture au choix :

Pomme purée ou pomme frite ou risotto ou salade verte.

 
 

Nos Fromages

 

Abondance, reblochon , tomme de la "Ferme Prairial "

petit mesclun et confitures de myrtilles  8€/5€*

 

 

 

 

Nos Desserts

 

 

Tranche de bûche de Noël au chocolat noir

               et crème au caramel et beurre salé   10€

 

 Vacherin glacé aux marrons

  éclats de châtaigne marinés à l’armagnac   9€

 

   Panna-cotta au chocolat blanc et vanille

myrtilles fraiches et coulis de fruits rouges   8€

 

 Le grand baba au rhum, petits raisins marinés

 et crème chantilly maison   11€

 

 

Carte des glaces Movenpick 

 

Douceur Suisse  8€

Une boule chocolat Suisse,

une boule double crème et meringue,

sauce chocolat et chantilly

 

La Caramelita  8€

Deux boules caramel au beurre salé, 

caramel laitier «maison» et crème chantilly

 

Dame Blanche  8€

Deux boules vanille Bourbon,

sauce chocolat chaud et chantilly 

 

Liégeois café ou chocolat  8€

Deux boules café, sauce café et chantilly

ou Deux boules chocolat Suisse, 

sauce chocolat et chantilly

 

La Montagnarde  9€

Une boule génépi, une boule myrtille,

myrtilles fraiches,arrosées de génépi 

 

Coupe Colonel  9€

Deux boules de sorbet citron 

arrosées de Vodka

et agrémentées d'une tranche de citron

 

 

 

Réservations

Vous pouvez nous appeler au :

 

+33(0)450700021

 

Adresse

LA TABLE DU GRAND LAC
4 rue de maxima
74500 Amphion les bains

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Informations

Ouvert du mercredi midi au dimanche soir
12H-14H ET
19H-21H
Fermeture hebdomadaire
Lundi et Mardi
Nous prenons les chèques vacances et les francs suisse.
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