Une gastronomie variée vous attend au restaurant La Table du Grand Lac

Le chef et son équipe vous proposent une cuisine d'une grande variété comprenant des mets traditionnels et raffinés, ainsi que des recettes de saison innovantes selon les produits du marché.

Nouvelle carte d'été 2024

La Table du Grand Lac

Vous propose

NOS ENTRÉES

Cassolette de champignons des bois à la crème

et pétale de parmesan  19€

Croustillants de gambas marinées à la fleur de thym

   et chutney de mangues   17€

Oeuf poché de la ferme de Marin

    piperade froide et jambon de Bayonne   14€

Moules de bouchots de la baie de Saint-Brieuc 

sauce au reblochon fermier                  

ou crème d’ail des ours                     

ou beurre acidulé  12€/ 250 grs

NOS POISSONS

Filets de perches fraiches du lac léman

sauce au reblochon fermier                 

ou crème d’ail des ours                     

ou beurre acidulé   38€

Moules de bouchots de la baie de Saint-Brieuc

sauce au reblochon fermier                 

ou crème d’ail des ours                  

ou beurre acidulé   25€/ 500 grs

Crevettes géantes rôties aux herbes de Provence

et crème de crustacés     38€

Petit bar grillé entier à la fleur de sel

et beurre émulsionné aux fines herbes     25€

NOS VIANDES

Entrecôte de boeuf "Charolais" grillée

sauce béarnaise froide " maison "   30€

Suprême de poulet fermier rôti au romarin 

et citron jaune de Corse confit     25€

Pour accompagner vos plats

Émulsion de pomme amandine ou crozet au parmesan ou pomme frite ou salade verte

NOS FROMAGES

Abondance , reblochon et tomme de Savoie

 de la "Ferme Prairial "

petit mesclun et confitures de griottes  8€

NOS DESSERTS «Maison»

Fondant au chocolat de la Baule

et ganache au caramel beurre salé   10€

Panna-cotta de chocolat blanc

et tartare de fraises "Gariguette"   10€

Tiramisu aux framboises

et crème à la vanille des iles   10€

Le grand baba au rhum, petits raisins marinés

et crème chantilly"maison"   12€

Coupe caramelita   9€

Deux boules caramel au beurre salé

caramel laitier et crème chantilly

Coupe Montagnarde   9€

Une boule génépi, une boule myrtille

myrtilles fraiches et crème chantilly

Coupe fraise Melba   10€

une boule vanille, une boule fraise

fruits frais, coulis et crème chantilly

Coupe framboise Melba   10€

Une boule vanille, une boule framboise