Pâques Dimanche 17 Avril 2022 midi et soir

Lundi de Pâques Lundi 18 Avril 2022 midi

(menu uniquement)

Menu Pâques à 49€

 ( hors boissons )

Amuses Bouche

Oeuf cocotte, crème de reblochon

chorizo doux et émincé de morille

ou

Panna-cotta d’asperges des Landes

et mousse de saumon fumé à l’aneth

_____

Dos d’omble chevalier poêlé sur sa peau

à l’huile d’olive et au thym frais

ou

Souris d’agneau confite au miel d’acacia

jus simple au romarin

_____

Les affinés de la Ferme Prairial

petit mesclun et confitures de myrtilles

_____

Gratin de fraise "Gariguette" à la menthe fraiche

et coulis de fruits rouges 

ou

Coeur fondant de chocolat noir de Guayaquil

sauce caramel au beurre salé