Une gastronomie variée vous attend au restaurant La Table du Grand Lac

Le chef et son équipe vous proposent une cuisine d'une grande variété comprenant des mets traditionnels et raffinés, ainsi que des recettes de saison innovantes selon les produits du marché.

Nouvelle carte d'automne 2025

La Table du Grand Lac

  Nouvelle carte d’automne

NOS ENTRÉES

Oeuf de poule en cocotte, crème de reblochon

chorizo doux et émincé de morilles  15€

Petit pâté de sanglier aux châtaignes 

 chutney de prune et pain grillé   14€

Galette de crevettes roses à la fleur de thym 

 confit de chou vert en persillade  16€

Cassolette de champignons des bois

crème de noix de muscade et pétale de parmesan   20€

NOS PLATS

Filets de perche fraiche du lac léman

crème acidulé légèrement safrané  35€

Petit bar grillé entier à la fleur de sel

beurre émulsionné aux fines herbes   26€

Dos de turbot rôti sur sa peau

et bisque de homard crémeuse   34€

Entrecôte  de boeuf Charolais grillée

échalotes confites au croze hermitage   32€

Pavé de cerf sauvage poêlé

sauce salée-sucrée aux raisins frais   28€

Ballotine de suprême de pintade fermière 

crème de vin jaune et épices douces   24€

Pour accompagner vos plats

Émulsion de pomme amandine ou risotto ou pomme frite ou salade verte

NOS DESSERTS

" maison"

Fondant Baulois au chocolat de Guayaquil

ganache au caramel et beurre salé   10€

Tarte fine aux quetsches et myrtilles fraiches

cuite à la minute et arrosée d’une sauce à l’orange   9€

Tiramisu aux châtaignes de Corse

      parfumé à la vanille de Tahiti   10€

Le grand baba au rhum, 

petits raisins marinés et crème de mascarpone   12€

Coupe Dame Blanche  

Deux boules vanille de Madagascar

sauce chocolat chaud et crème chantilly  9€

Coupe caramelita

Deux boules caramel au beurre salé

caramel laitier au beurre salé et chantilly.  9€

Coupe colonel

Deux boules de sorbet citron jaune

arrosées de vodka

agrémentées d’une tranche de citron.  10€

Coupe Montagnarde

Une boule de génépi, une boule de myrtille

myrtilles fraiches arrosées de génépi   10€ 

Assortiments de fromage de la "Ferme Prairiale"

confitures de cerise et petit mesclun   10€