VENTE À   EMPORTER

Vente à emporter Spéciale fêtes de fin d’année 

 du 18-12-21 au 01-01-22

A commander au plus tard 48h à l’avance.

Le Foie Gras

Ballotine de foie gras Français au porto blanc et miel d’acacia chutney de prune, poire et pomme.

20€ les 100grs 

Les Entrées

Tartelette de noix de saint jacques et fondue de poireaux             15€

Petit pâté de sanglier aux châtaignes et marmelade d'airelles       12€

Rillettes de saumon frais et fumé au citron vert et aneth                12€

Les Plats

Suprême de pintade fermiere rôti au vin jaune et châtaignes          20€

Purée de patate douce aux épices de Noël

Sauté de chevreuil mariné aux champignons des bois                    24€

Pomme de terre farcie au reblochon

Blanquette de lotte mijotée au chablis et morilles                            24€

Poêlée de butternut aux herbes

Plateau de fromages de la Ferme Prairiale 

Conté, abondance, reblochon et tomme de Savoie            5€ /pers.

Les Desserts 

Tranche de buche de Noël chocolat de Guayaquil et caramel beurre salé7€

Vacherin glacé aux marrons et éclats de châtaignes à l’armagnac           7€

Le baba au rhum crème à la vanille de Tahiti et petits raisins marinés      8€

Mignardises

Truffes au chocolat, nougat amandes et noisettes, meringue et pâte de fruits   5€ / les 100grs

Quelques suggestions de boissons pour accompagner vos plats

Sangria blanche de Noël                25cl     4€

Vins blancs 

Roussette Mareté A.O.C                75cl    19€   -   50cl   12€  -  37.5cl    9€

Pouilly Fumé La Doucette A.O.C   75cl     28€                            37.5cl  14€

Montbazillac Bajac A.O.C               75cl    14€                            37.5cl    7€

Bordeaux blanc A.O.C                    75cl    15€

Vins rouges

Mondeuse Arbin st Jean AB           75cl    17€

Château Haut Marbuzet A.O.C      75cl    38€                            37.5cl   19€

Mercurey 1er Cru A.O.C                75cl    24€                            37.5cl   13€

Bordeaux rouge Perayne A.O.C    75cl    15€

Vin rosé 

Coteaux Aix en Provence A.O.C   75cl     13€  -   50cl    10€  -  37.5cl    6€

Champagne sélection maison

Cuvée Gaston Chéqu 

Millésime 2012 A.O.C                   75cl     33€