Vente à emporter Spéciale fêtes de fin d’année
du 18-12-21 au 01-01-22
A commander au plus tard 48h à l’avance.
Le Foie Gras
Ballotine de foie gras Français au porto blanc et miel d’acacia chutney de prune, poire et pomme.
20€ les 100grs
Les Entrées
Tartelette de noix de saint jacques et fondue de poireaux 15€
Petit pâté de sanglier aux châtaignes et marmelade d'airelles 12€
Rillettes de saumon frais et fumé au citron vert et aneth 12€
Les Plats
Suprême de pintade fermiere rôti au vin jaune et châtaignes 20€
Purée de patate douce aux épices de Noël
Sauté de chevreuil mariné aux champignons des bois 24€
Pomme de terre farcie au reblochon
Blanquette de lotte mijotée au chablis et morilles 24€
Poêlée de butternut aux herbes
Plateau de fromages de la Ferme Prairiale
Conté, abondance, reblochon et tomme de Savoie 5€ /pers.
Les Desserts
Tranche de buche de Noël chocolat de Guayaquil et caramel beurre salé7€
Vacherin glacé aux marrons et éclats de châtaignes à l’armagnac 7€
Le baba au rhum crème à la vanille de Tahiti et petits raisins marinés 8€
Mignardises
Truffes au chocolat, nougat amandes et noisettes, meringue et pâte de fruits 5€ / les 100grs
Quelques suggestions de boissons pour accompagner vos plats
Sangria blanche de Noël 25cl 4€
Vins blancs
Roussette Mareté A.O.C 75cl 19€ - 50cl 12€ - 37.5cl 9€
Pouilly Fumé La Doucette A.O.C 75cl 28€ 37.5cl 14€
Montbazillac Bajac A.O.C 75cl 14€ 37.5cl 7€
Bordeaux blanc A.O.C 75cl 15€
Vins rouges
Mondeuse Arbin st Jean AB 75cl 17€
Château Haut Marbuzet A.O.C 75cl 38€ 37.5cl 19€
Mercurey 1er Cru A.O.C 75cl 24€ 37.5cl 13€
Bordeaux rouge Perayne A.O.C 75cl 15€
Vin rosé
Coteaux Aix en Provence A.O.C 75cl 13€ - 50cl 10€ - 37.5cl 6€
Champagne sélection maison
Cuvée Gaston Chéqu
Millésime 2012 A.O.C 75cl 33€