VENTE À   EMPORTER

Vente à emporter Spéciale fêtes de fin d’année 

 du 19-12 -20 au 01-01-21

A commander au plus tard 48h à l’avance

possibilité de livraison si pas trop loin

Verrines apéritives 

Crème de crevettes au fromage frais et fines herbes    6€

Flan de potimarron et magret fumé                                5€

Panna-cotta au foie gras et oignons frits                        6€

Caviar d’oeufs de hareng et mousse de saumon fumé  7€

Les Entrées

Ballotine de foie gras Français au porto blanc et miel d’acacia chutney de pommes aux oignons rouges

20€ les 100grs 

Ballotine de foie gras Français truffée chutney de pommes aux oignons rouges

Gravelax de saumon d’Ecosse mariné 

au citron vert et huile d’olive fumée                                                12€

Tartelette de noix de saint jacques et fondue de poireaux             15€

Rillettes de magret de canard confit aux noix et cèpes                  12€

Les Plats

Ballotine de chapon fermier rôti au vin jaune et châtaignes             25€

Purée de patate douce aux épices de Noël

Sauté de chevreuil mariné aux airelles et champignons des bois   25€

Pomme de terre farcie au reblochon

Cassolette des océans crème de homard                                        28€

Risotto de riz vénéré au parmesan

Blanquette de lotte mijotée au chablis et morilles                            25€

Poêlée de butternut aux herbes

Plateau de fromages de la Ferme Prairiale 

Conté, abondance, reblochon, chèvre et tomme de Savoie                        7€ / pers.

Les Desserts 

Bûchette de Noël royale chocolat de Guayaquil                                          7€

Petits choux farcis au praliné et son caramel laitier                                     7€

Charlotte aux marrons glacés et armagnac                                                 7€

Le baba au rhum crème à la vanille de Tahiti et petits raisins marinés        8€

Mignardises

Truffes au chocolat, nougat amandes et noisettes, meringue et pâte de fruits   5€ / les 100grs

Quelques suggestions de boissons pour accompagner vos plats

Sangria blanche de Noël                25cl     4€

Vins blancs 

Roussette Mareté A.O.C                75cl    19€   -   50cl   12€  -  37.5cl    9€

Pouilly Fumé La Doucette A.O.C   75cl     28€                            37.5cl  14€

Montbazillac Bajac A.O.C               75cl    14€                            37.5cl    7€

Bordeaux blanc A.O.C                    75cl    15€

Vins rouges

Mondeuse Arbin st Jean AB           75cl    17€

Château Haut Marbuzet A.O.C      75cl    38€                            37.5cl   19€

Mercurey 1er Cru A.O.C                75cl    24€                            37.5cl   13€

Bordeaux rouge Perayne A.O.C    75cl    15€

Vin rosé 

Coteaux Aix en Provence A.O.C   75cl     13€  -   50cl    10€  -  37.5cl    6€

Champagne sélection maison

Cuvée Gaston Chéqu 

Millésime 2012 A.O.C                   75cl     33€