Vente à emporter Spéciale fêtes de fin d’année
du 19-12 -20 au 01-01-21
A commander au plus tard 48h à l’avance
possibilité de livraison si pas trop loin
Verrines apéritives
Crème de crevettes au fromage frais et fines herbes 6€
Flan de potimarron et magret fumé 5€
Panna-cotta au foie gras et oignons frits 6€
Caviar d’oeufs de hareng et mousse de saumon fumé 7€
Les Entrées
Ballotine de foie gras Français au porto blanc et miel d’acacia chutney de pommes aux oignons rouges
20€ les 100grs
Ballotine de foie gras Français truffée chutney de pommes aux oignons rouges
Gravelax de saumon d’Ecosse mariné
au citron vert et huile d’olive fumée 12€
Tartelette de noix de saint jacques et fondue de poireaux 15€
Rillettes de magret de canard confit aux noix et cèpes 12€
Les Plats
Ballotine de chapon fermier rôti au vin jaune et châtaignes 25€
Purée de patate douce aux épices de Noël
Sauté de chevreuil mariné aux airelles et champignons des bois 25€
Pomme de terre farcie au reblochon
Cassolette des océans crème de homard 28€
Risotto de riz vénéré au parmesan
Blanquette de lotte mijotée au chablis et morilles 25€
Poêlée de butternut aux herbes
Plateau de fromages de la Ferme Prairiale
Conté, abondance, reblochon, chèvre et tomme de Savoie 7€ / pers.
Les Desserts
Bûchette de Noël royale chocolat de Guayaquil 7€
Petits choux farcis au praliné et son caramel laitier 7€
Charlotte aux marrons glacés et armagnac 7€
Le baba au rhum crème à la vanille de Tahiti et petits raisins marinés 8€
Mignardises
Truffes au chocolat, nougat amandes et noisettes, meringue et pâte de fruits 5€ / les 100grs
Quelques suggestions de boissons pour accompagner vos plats
Sangria blanche de Noël 25cl 4€
Vins blancs
Roussette Mareté A.O.C 75cl 19€ - 50cl 12€ - 37.5cl 9€
Pouilly Fumé La Doucette A.O.C 75cl 28€ 37.5cl 14€
Montbazillac Bajac A.O.C 75cl 14€ 37.5cl 7€
Bordeaux blanc A.O.C 75cl 15€
Vins rouges
Mondeuse Arbin st Jean AB 75cl 17€
Château Haut Marbuzet A.O.C 75cl 38€ 37.5cl 19€
Mercurey 1er Cru A.O.C 75cl 24€ 37.5cl 13€
Bordeaux rouge Perayne A.O.C 75cl 15€
Vin rosé
Coteaux Aix en Provence A.O.C 75cl 13€ - 50cl 10€ - 37.5cl 6€
Champagne sélection maison
Cuvée Gaston Chéqu
Millésime 2012 A.O.C 75cl 33€