Menu et Carte Pâques

La Table du Grand Lac

Vous propose pour le jour de Pâques

Un menu à  49€ (hors boissons)

Amuse-bouche

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Terrine de foie-gras de canard Français

et confits d’oignons rouges

ou

Rillettes de fera du lac Léman

et ses tartines de “bucheron” grillées

ou

Flan de morilles de nos montagnes

crème légère aux épices douces

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 Filets de perches Française poêlées

crème d’ail ou beurre acidulé

ou

Noisettes d’agneau rôties au romarin

et pétales de maïs

ou

Dos de truite de rivière poêlé sur la peau

 et beurre de crustacés

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Les affinés de la ferme Prairiale petite verdurette 

et confiture de myrtille

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Coeur fondant de chocolat noir 

et caramel laitier

ou

Soufflé glacé aux fruits de la passion 

et coulis de mangue 

ou

Mille-feuilles aux framboises 

et purée de fruits rouges

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Menu enfant à 12€ (hors boissons)

(Pour les moins de 10 ans)

Un steak haché ou une cordon bleu

ou un poisson pané ,frites ou purée 

et une boule de glace au choix

 Carte du jour de Pâques

Les Entrées

Terrine de foie-gras de canard Français

et confits d’oignons rouges   20€

Rillettes de fera du lac Léman

et ses tartines de “bucheron” grillées   15€

Flan de morilles de nos montagnes

   crème légère aux épices douces  18€

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Les Plats

 Filets de perches Françaises poêlées

crème d’ail ou beurre acidulé   28€

Noisettes d’agneau rôties au romarin 

et pétales de maïs   29€

Dos de truite de rivière poêlé sur la peau

et beurre de crustacés    28€

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Les Fromages

Les affinés de la ferme Prairiale petite verdurette 

 et confitures de myrtilles  8€

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Les Desserts

Coeur fondant de chocolat noir

et caramel laitier   9€

Soufflé glacé aux fruits de la passion

et  coulis de mangue   9€

Mille-feuilles aux framboises 

et purée de fruits rouges   9€

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