Une gastronomie variée vous attend au restaurant La Table du Grand Lac

Le chef et son équipe vous proposent une cuisine d'une grande variété comprenant des mets traditionnels et raffinés, ainsi que des recettes de saison innovantes selon les produits du marché.

CARTE DECEMBRE 2019

Nos Entrées

 

Rillettes de saumon d’Ecosse frais et fumé

à l’aneth et perles de citron yusu   14€

 

 

 

   Ballotine de foie-gras de canard Français

 chutney de pomme au gingembre  20€

 

 

 

Petit pâté de sanglier aux châtaignes 

et marmelade d’airelles  13€

 

 

 

Escalopes de foie-gras de canard Français

poêlées ,pain d’épices et myrtilles  20€

 

 

 

 Gâteau de patate-douce au reblochon

     jambon cru et graines de pavot bleu   12€

 

 

 

Huitres fine de claire de Marennes-Oléron

beurre aux algues, pain de seigle

et vinaigrette au citron   N°2 / 16€/6pcs

 

 

Nos Poissons du Lac Léman et de Mer

 

 

Filets de perche Françaises poêlées,

beurre acidulé légèrement safrané   28

 

 

Blanc de turbot poêlé à la fleur de sel 

coulis de crustasés  30€

 

 

Risotto de crozets aux noix de saint-jacques

 crème de morille et pétale de parmesan   32€

 

 

Dos d’omble chevalier poêlé sur sa peau

beurre aux fines herbes     26€

 

   

Nos viandes des Montagnes

 

Tournedos de filet de boeuf "simmental" 

 foie-gras poêlé, sauce vigneronne  32

 

 

Magret de canard aux raisins frais

  sauce au sirop d’érable  26

 

 

Suprême de pintade fermière  

rôti au cidre et pomme fruit  24€

 

 

Nos Fromages

 

Abondance , reblochon et tomme

 de la "Ferme Prairial "

petite salade et confitures de myrtilles  7€

 

 

 

Nos Desserts «Maison»

 

Eclair géant au praliné

   et caramel laitier  9€

 

Nougat glacé aux marrons confits

   sauce au chocolat noir  9€

 

Coeur fondant de chocolat noir 

coulis de griottes   9€

 

Le grand baba au rhum , raisins marinés 

 crème chantilly “maison”   10

 

Café ou thé gourmand  8€

 

Carte des glaces Movenpick

 

Réservations

Vous pouvez nous appeler au :

 

+33(0)450700021

 

Adresse

LA TABLE DU GRAND LAC
4 rue de maxima
74500 Amphion les bains

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Informations

Ouvert du mercredi midi au dimanche soir
12H-14H ET
19H-21H30
Fermeture hebdomadaire
Lundi et Mardi
Nous prenons les chèques vacances et les francs suisse.
Fermeture pour congés annuels du mercredi 8 janvier 2020 au mercredi 29 janvier 2020 inclus.
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